Jennifer Ortiz es estudiante de Relaciones Internacionales en la Universidad de San Carlos de Guatemala, con interés en la política nacional, los procesos electorales, el fortalecimiento de las instituciones democráticas, el Estado de derecho y la participación ciudadana.
Ha participado en distintos espacios de formación política y ciudadana, entre los que destaca su participación como becaria del programa Ciudadanía más allá del voto, impulsado por la Fundación Konrad Adenauer. Asimismo, ha participado como observadora de la sociedad civil en los procesos de las Comisiones de Postulación para la elección de Fiscal General de la República y Jefe del Ministerio Público, así como de Contralor General de Cuentas, experiencias que han fortalecido su interés por la transparencia y el funcionamiento de las instituciones públicas.
También se desempeña como guía en la Casa de la Memoria, donde contribuye a promover la memoria histórica, la reflexión crítica y la comprensión de las desigualdades estructurales, la discriminación y el racismo que han marcado la historia de Guatemala.
Además, ha colaborado con AJES en la organización y desarrollo de actividades institucionales, particularmente en tareas de protocolo, logística, asistencia y seguimiento, fortaleciendo sus habilidades de coordinación, comunicación y trabajo en equipo.